Cuvée Saint-Barnabé

Cuvée Saint-Barnabé


Hydromel (vin de miel) au miel d'été

Issu de la fermentation du miel d'été, de l'eau et des levures. Sans sulfite.

Sec à 11% alc./vol.

Couleur jaune pâle

 

Hydromel sec au nez franc et expressif qui rappel le baklava ou le miel chaud et les noix.

Le tout porté par une trame plus dense encore qui fait penser à de la résine de bouleau ou du bois humide.

La bouche est ample avec une texture soyeuse.

Cette cuvée nous fait faire une ballade aromatique en forêt sous la pluie avec ses saveurs de champignons frais, de conifères et  de bois humide.

On dénote à peine les arômes de miel qui s’évapore dans une finale harmonieuse.

Points de vente

  • Épicerie R St-Gelais
  • Épicerie Bérubé
  • Métro Arsenault
  • Boutique Le Château Blanc
  • Marché public
  • Métro Pelletier